僕は酒を飲まないので居酒屋に近づくことも滅多にないんですが、ひょんな事からマナ整体ラボの近くにオープンした松伏(MACHIBUSE)に行く機会があり、そこで食べた馬刺しが素晴らしかったのでご紹介します。
へんぴなところにあるけれどオープンしたての居酒屋松伏(MACHIBUSE)に行って食べる価値あり
『馬刺しが美味かったんですよ！』
『馬刺しがウマかったんですよ！』
『ウマがウマかったんですよ！』
『・・・・・・・・・。』
はい、ごめんなさい。
オーナーのこの馬刺しに対するこだわりを聞いてさらに好きになりました。
冷凍物は使わず全ての部位とユッケが『生』というこだわり
専門店とか有名店とかだったら当たり前なのかもしれませんが、この松伏の小さなお店でこのクオリティを提供しようとする気概に惚れました！
冷凍物なら約半年は保つみたいなんですが、この店は生を真空パックした状態で仕入れているので３日位しか日持ちしないようなんです。
そんな馬肉を会津から仕入れています。
馬刺し ３種盛
スタッフが『生』と『冷凍』を食べ比べした時に、「もう冷凍物は臭くて食べられない」って言ってたみたいですよ。
今では牛のユッケは食べられなくなりましたが、ここでは馬刺しのユッケ(桜ユッケ)を提供しています。
馬刺し ユッケ
これも美味いので、行ったら絶対に食べた方がいいですよ。
他のメニューも外れなし！ 酒を飲まなくても満足できるでしょう
この店の一押しは馬刺しですが、その他のメニューもどれを頼んでも間違いないです。
モツ煮
シーザーサラダ
焼き鳥
マグロ刺身
これからもメニューの変更などあるようなので楽しみです。
松伏(MACHIBUSE) 店内の様子＆メニュー
メインの座敷
個室
福島直送 生馬刺し
おつまみ・串物
まちぶせ馬～GAR
お飲み物
カクテル・ワイン
松伏(MACHIBUSE)の詳細 営業時間・定休日
営業時間 １7時～２４時
定休日 なし
住所 埼玉県北葛飾郡松伏町松伏1999-9
電話番号 048-972-5656
ランチメニュー
カレー味のハンバーガーは馬肉１００％のパテ使用
まとめ
お酒を飲まない方は食事だけでも行ってみるのもいいですね。
スタッフの方たちも気さくで雰囲気もいいです。
開店は早く空いてる時もあるので、事前にご確認ください。
僕もちょくちょく行ってみようかと思ってます！
もし会ってもシカトしないでくださいね～
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